Torta de Limão Tradicional

Hi Domingo foi dia das Mães e para comemorar e ter alguma sobremesa no almoço que fizemos, tentei procurar algo diferente para mim fazer. Dai me surgiu a ideia da Torta de Limão, tradicional americana. Super facil de fazer gente e ficou uma delicia, acabou no dia seguinte. Quem quizer tentar fazer, garanto que vale a pena, aqui está a receita.

Torta de Limão Tradicional

- 1 Pacote de Cookies 
- 2 Colheres (sopa) de Margarina
- 1 Lata de Leite Condensado
- Suco de 3 Limões
- 1/2 Lata de Creme de Leite
- 1/2 Envelope de Gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo:

Prepare a massa: triture os cookies no liquidificador e misture a margarina até formar uma farofa. 
Cubra o fundo e as laterais de uma forma de 18 cm de diâmetro com fundo removível. 
Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.
Faça o recheio: no liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até formar um creme. 
Junte o creme de leite e a gelatina hidratada, dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, e bata até incorporar todos os ingredientes. 
 Coloque sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Na hora de servir, decore com rodelas bem finas de limão. 

OBS: Aqui na minha cidade eu não achei o Cookie de chocolate, dai eu usei a bolache de Maisena de Chocolate da Mabel mesmo. E como gosto de um doce acedo eu coloquei 4 limões ao invés de 3 apenas. Ah e também recomendo que se quer com que o creme do meio fique maior faça duas receita do creme, porque o meu ficou bem pequeno. Por cima eu fiz aquele Chantili de caixinha que já vem pronto só bater com leite gelado, usei um bico de confeiteiro para colocar e depois raspas de limão para enfeitar.